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Ficha técnica
| Vendimia | Vendimia manual. Segunda semana de Octubre. |
| Elaboración | Elaboración procedente de viñedos con más de 25 años de edad. Despalillado de la uva a su llegada a la bodega. Después de dos días de maceración en frío en el depósito se escurre el mosto para separarlo de los hollejos y se fermenta solo. Temperatura de fermentación 16-17º. |
| Temperatura de servicio | Preferiblemente a unos 10 ºC - 12 ºC |
| Cata | COLOR: rosácea brillante y limpio. AROMA: frambuesa y fruta rojilla madura. BOCA: ligero, rico, sensaciones de grosella y caramelillo rojo a su paso. |
| Variedad de Uva | 50% Garnacha y 50% tempranillo |