| Grape Harvest |
Vendimia manual. Segunda semana de Octubre. |
| Elaboration Process |
Elaboración procedente de viñedos con más de 25 años de edad. Despalillado de la uva a su llegada a la bodega. Después de dos días de maceración en frío en el depósito se escurre el mosto para separarlo de los hollejos y se fermenta solo. Temperatura de fermentación 16-17º. |
| Service Temperature |
Preferably at 10ºC - 12ºC |
| Tasting |
COLOR: rosácea brillante y limpio. AROMA: frambuesa y fruta rojilla madura. BOCA: ligero, rico, sensaciones de grosella y caramelillo rojo a su paso. |
| Grape Variety |
50% Garnacha and 50% tempranillo |
